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北京食藥監局：五毛零食油鹽甜高 已下架6100公斤
近日，北京市食藥監局公佈瞭97個 五毛零食 樣本的營養含量測定結果。結果顯示，七成調味面制品檢出 甜蜜素 ， 五毛零食 呈現油鹽甜 三高 ，對少年兒童健康成長不利。截至目前，全市共下架6100公斤存在風險隱患的 五毛零食 。

七成調味面制品檢出甜滴雞精門市雞精何時喝燕窩禮盒推薦蜜素

除瞭衛生隱患， 五毛零食 的食用在營養方面對青少年有哪些影響呢？近期，市食藥監局委托北京市食品安全監控和風險評估中心對近百個 五毛零食 樣本進行瞭營養成分測定，重點測定油、鹽、甜。測定結果顯示，在54個調味面制品樣本中，有38個調味面制品樣本檢出甜蜜素，檢出率達70.4%，檢出值范圍為0.220g/kg-1.66g/kg。市食品安全監控和風險評估中心專傢吳燕濤博士介紹，甜蜜素、糖精鈉是兩項常用的人工合成甜味劑，甜蜜素的甜度是蔗糖的30至40倍，糖精鈉的甜度是蔗糖的300至500倍，價格則比蔗糖低廉許多，對人體而言缺乏營養價值，不能作為營養元素被人體吸收。

市食藥監局風險監測處負責人張衛民表示，從前一階段檢測情況看， 五毛零食 生產企業違規使用糖精鈉、甜蜜素現象較為突出。我國對甜蜜素在食品中允許添加量做瞭嚴格限定，例如，飲料中甜蜜素的最大使用量為0.65克/千克。

一滴雞精團購袋 五毛零食 即達成人鈉攝入量

張衛民介紹，目前市面上所售的 五毛零食 ，一般每袋凈含量在2兩左右，但由於這些小零食中鈉、脂肪含量高，食用一袋就會達到成人的一天推薦攝入量。少年兒童食用該類產品，極易導致鹽分和脂肪攝入量超標，對成長不利。

在本次測定中，鈉平均含量為2113mg/100g，最高檢出值為一款名為 叫花雞味 的調味面制品，含量為3020mg/100g。而成年男性每日推薦的攝入量僅為2000mg，不宜超過6g。脂肪含量也令人擔憂。有近1/3的樣本脂肪含量達到20g/100g以上。脂肪最高檢出值為一款名為 烤肉串 的調味豆制品，含量為35.5g/100g，按照膳食營養素攝入量參考值計算，食用3兩多點（169.0g）該產品，脂肪攝入即達到成人每日推薦食用量。

已下架6100公斤風險 五毛食品

市食藥監局相關負責人表示，近期全市啟動瞭較大規模的 五毛零食 專項整治，截至目前共下架6100公斤存在風險隱患的食品，發出行政指導、責令改正通知書344件，給予警告或立案102件。

市食藥監局表示，將進一步嚴格兒童食品市場準入標準，嚴查濫用添加劑行為，嚴格規范產品標簽標識，嚴查生產經營企業供應資質，發現問題食品一律下架退市，並通報生產企業所在地監管部門。

（原標題：油鹽甜高 北京下架6100公斤風險 五毛零食 ）





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